Marchesi Antinori – Cuvée Royale – franciacorta DOCG

9-Liter-Flasche

Rebsorte: Chardonnay + Pinot Bianco + Pinot Nero

Die Cuvée Royale wird aus einer Auswahl von Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Blanc-Trauben der Tenuta Montenisa gewonnen und ist eine Cuvée von beispielloser und kostbarer Harmonie, mit großer Ausdruckskraft und Eleganz. Der Aufenthalt auf der Hefe verstärkt sein intensives Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, Brotkruste und Hefe. Er hat eine strohgelbe Farbe und eine cremige Mousse mit feiner, anhaltender Perlage. Am Gaumen ist er ausgewogen und bringt die für Brut typische Lebendigkeit zum Ausdruck.
Die erste alkoholische Gärung des Blütenmostes findet in Edelstahltanks statt. Die zweite Gärung in der Flasche in Kontakt mit den Hefen fand während der nächsten 36 Monate statt.