Sasyr, Rocca delle macie

“Sasyr”, un nome che già evoca le uve che compongono il blend di questo Toscana Igt a base di sangiovese e syrah.
Dai vigneti aziendali situati in Maremma ed a Castellina in Chianti, le uve vengono vinificate separatamente e fermentano a temperatura controllata per valorizzare colore e profumi varietali.
Una parte del sangiovese, il 15%, affina in botti di rovere di piccole dimensioni per circa sei mesi.
Il risultato è un vino strutturato ma che invita alla beva, con due personalità distinte, date dai vitigni utilizzati, che si fondono ottimamente. Per chi ama vini giovani e pieni di carattere.