Rossese di Dolceacqua Superiore, E. Guglielmi

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei nei primi 6-8 mesi dopo la vendemmia; si fa rubino al granato se affinato da 1 a 3 anni. Al naso è vinoso, fragrante e fruttato da giovane, si fa intenso e persistente nel tempo con sentori di rosa passita. In bocca è asciutto e giustamente tannico da giovane, che si fa piu‘ morbido e sapido nel tempo.
Affinato per un anno in grandi botti prima di procedere all’imbottigliamento.