{"id":31237,"date":"2021-06-22T15:52:57","date_gmt":"2021-06-22T13:52:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pietrantica.it\/prodotto\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-52-rose\/"},"modified":"2023-02-23T12:04:40","modified_gmt":"2023-02-23T11:04:40","slug":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-52-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/Produkt\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-52-rose\/","title":{"rendered":"Santa Margherita Valdobbiadene, Prosecco 52 Ros\u00e8"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"#\" target=\"\u201d_blank\u201d\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-20284 alignleft\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon.png\" alt=\"\" width=\"22\" height=\"28\" srcset=\"https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon-200x262.png 200w, https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon-229x300.png 229w, https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon.png 305w\" sizes=\"(max-width: 22px) 100vw, 22px\" \/><\/a> Scheda tecnica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Lo Spumante Brut Ros\u00e8 di Santa Margherita nasce dall\u2019unione, all\u2019interno di un vino inebriante e intrigante, di tre differenti varieta\u0300 di uve con personalita\u0300 e origini diverse, provenienti dalle piu\u0300 importanti regioni italiane per la tradizione vinicola, in cui la cantina e\u0300 presente da sempre: la Valle dell\u2019Adige e il Veneto Orientale.<br \/>\nA partire da una base di vino bianco, la cuve\u0301e e\u0300 assemblata con un rosato ottenuto per mezzo di una breve macerazione dell\u2019uva rossa a contatto con le bucce. La seconda fermentazione avviene in autoclave a una temperatura controllata di 15 \u00b0C per circa un mese. Raggiunta la sovrapressione desiderata di circa 5,5 bar, si procede al raffreddamento del vino per bloccarne l\u2019ulteriore fermentazione e favorirne la stabilizzazione, lasciandolo ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per due\/tre mesi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":29982,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31237"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}