{"id":31118,"date":"2021-06-24T16:30:44","date_gmt":"2021-06-24T14:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pietrantica.it\/prodotto\/nebbiolo-cascina-chicco\/"},"modified":"2021-06-24T16:30:44","modified_gmt":"2021-06-24T14:30:44","slug":"nebbiolo-cascina-chicco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/Produkt\/nebbiolo-cascina-chicco\/","title":{"rendered":"Nebbiolo, Cascina Chicco"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/NEBBIOLO-CASCINA-CHICCO.pdf\" target=\"\u201d_blank\u201d\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-20286 alignleft\" src=\"https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon.png\" alt=\"\" width=\"22\" height=\"28\" srcset=\"https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon-200x262.png 200w, https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon-229x300.png 229w, https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon.png 305w\" sizes=\"(max-width: 22px) 100vw, 22px\" \/><\/a> Scheda tecnica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">per la vendemmia, che in questo vigneto viene effettuata in due passaggi distanziati di una settimana, utilizziamo casse forate di circa 18 &#8211; 20 kg per tutelare nel miglior modo possibile l\u2019integrit\u00e0 dell\u2019uva fino alla pigiatura. La macerazione avviene in fermentini in acciaio nei quali si pu\u00f2 regolare la temperatura di fermentazione e dura all\u2019incirca 4 &#8211; 5 giorni. Al termine della fermentazione e dopo gli opportuni travasi, il vino sosta in contenitori tradizionali per altri sei mesi d\u2019invecchiamento.<br \/>\nSi presenta di colore rosso granata, con un profumo etereo, composito, elegantissimo; si avverte la viola, la marasca e, con l\u2019evoluzione, una particolare vena speziata.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30402,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}