{"id":31116,"date":"2021-06-24T16:36:41","date_gmt":"2021-06-24T14:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pietrantica.it\/prodotto\/nero-davola-colomba-bianca\/"},"modified":"2021-06-24T16:36:41","modified_gmt":"2021-06-24T14:36:41","slug":"nero-davola-colomba-bianca","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/Produkt\/nero-davola-colomba-bianca\/","title":{"rendered":"Nero d&#8217;Avola, Colomba Bianca"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/NERO-DAVOLA-COLOMBA-BIANCA.pdf\" target=\"\u201d_blank\u201d\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-20284 alignleft\" src=\"https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon.png\" alt=\"\" width=\"22\" height=\"28\" srcset=\"https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon-200x262.png 200w, https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon-229x300.png 229w, https:\/\/www.pietrantica.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pdf-icon.png 305w\" sizes=\"(max-width: 22px) 100vw, 22px\" \/><\/a> Scheda tecnica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Il Vitese Nero D&#8217;Avola \u00e8 un vino biologico e vegano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si presenta di un colore limpido, rosso rubino intenso con un bouquet molto fruttato con sentori di frutta rossa (ciliegie, more). Fragrante, minerale (grafite), speziato. In bocca presenta un ottimo equilibrio di tannini e acidit\u00e0, gusto profondo, di gran spessore e struttura, ed elevata morbidezza. Intenso, persistente, fine.<br \/>\nIl vitigno \u00e8 Nero D&#8217;Avola al 100%. La raccolta viene effettuata a mano in piccole casse da 20 kg tra fine agosto e i primi giorni di settembre. La macerazione delle bucce avviene a basse temperature per due giorni per l\u2019estrazione di tannini dolci e delicati e del colore. La fermentazione alcolica avviene a 20\u00b0 C per 12 giorni circa. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in barriques di rovere francese per 8 mesi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30409,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31116"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pietrantica.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}