Ingredienti :
Mascarpone 100 g
Gorgonzola dolce 100 g
Farfalle 320 g
Pera 1
Gherigli di noce
Sale q.b. Olio extra
vergine Pietrantica
a piacere
Preparazione:
Fate cuocere le farfalle in abbondante acqua salata,
condite con un filo d'olio Pietrantica e lasciatele
raffreddare.
Lavorate il gorgonzola con il mascarpone e mantecatevi la
pasta.
Tagliate a cubetti la pera e aggiungetevi alla pasta, quindi
unitevi le noci,
mescolate bene il tutto e servite.
