Limoncello di Capri - Pietrantica

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Limoncello di Capri
   
Il limoncello è un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcol etilico delle scorze del limone ed eventualmente di altri agrumi, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero.
La buccia di colore giallo citrino è l’ingrediente principale del limoncello contenente oli essenziali che conferiscono al liquore un aroma molto deciso nonché un gusto molto forte
Ottimo da gustare freddo sia come aperitivo che come digestivo dopo i pasti.

DE
Limoncello ist ein Zitronenlikör, der durch Mazeration in Ethylalkohol aus  Zitronenschalen und eventuell anderen Zitrusfrüchten  gewonnen wird, und dem anschliessend Zuckersirup zugefügt wird.
Die gelbe äussere Schicht der Zitronenschale mit ihren ätherischen Ölen ist Hauptbestandteil des Limoncello. Durch sie erhält der Likör sein charakteristisches starkes Aroma.
Bestens geeignet eiskalt als Aperitiv oder Digestiv.

ENG
Limoncello is a lemon liqueur, obtained from lemon zest and eventually other citrus fruits macerated in ethyl alcohol , and after that refined with sugar sirup. Main ingredient is the very outer part of the lemon zest containing its essential oils, what gives the limoncello its strong and characteristic flavour.
Best served chilled as an aperitif or an after dinner digestif.
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