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Alcune regole per cuocere bene la pasta

 

acqua : per la classica confezione da mezzo kg 5 litri d'acqua.
sale : circa due cucchiai per la confezione da mezzo kg
cottura : seguendo le indicazione del produttore, girare con un forchettone di legno
porzioni: 100 grammi per una persona di 60 kg... 60 grammi per una persona di 100 kg.

 

 

 

 

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